Degustazione delle prime due birre con metodo BIAB e luppoli autocoltivati

Spring Beer Festival - I° edizione

Non ce niente da fare, quando si tratta di birra artigianale a Roma c'è sempre il pienone....
Alla sua prima edizione, organizzato da ADB Lazio negli spazi dell'ex Mattatoio a Testaccio dal 4 al 7 aprile 2013.

I Birrifici presenti:
Bad Attitude, Birra del Borgo, Birradamare, Birrificio Aurelio, Birrificio degli Archi, Birrificio Emiliano, Brewfist, Buskers, Free Lion, HiBu, Itineris, Maiella, Opperbacco, Piccolo birrificio clandestino, Retorto, Revelation Cat, Stavio, Tool e Turan

2 di Picche - Menaresta

Un homebrewer che ha in mente di fare una Black IPA non può non assaggiare la 2 di Picche....

Hop Bomb Challenge 2011 - Mikkeller

L' Hop Bomb Challege è un concorso per Homebrewer, questa birra nasce dalla collaborazione tra il vincitore del concorso 2011 Søren Davids e Mikkeller.

Brewers Next Door

Al 4:20 serata dedicata ai birrifici laziali, tutte le spine erano montate sulla terrazza del locale e nonostante qualche goccia di pioggia e che fosse di lunedì il pubblico non mancava! Accompagnato dai soliti amici beoni abbiamo assaggiato gran parte delle birre proposte.

Livello delle birre molto altalenante con qualche delusione e qualche piacevole sorpresa......

Coffee Oatmeal Stout V. I

Per questa birra ho utilizzato l'avena sia come malto d'avena sia in fiocchi.
Come luppolo ho usato il Fuggle sia per amaro che per aroma e lievito liquido Irish Ale.

Il caffè invece l'ho inserito in due fase:30 gr. di caffè macinato grossolanamente gli ultimi 10 min. di bollitura + 200 ml di caffè da moca prima dell'imbottigliamento (per 20 litri di birra).

OG 1,055 IBU 24 EBC 76  Alc. 5,2%

Birre sotto l'albero 2012

Sesta edizione di Birre sotto l'albero al Bir & Fud di Roma.
Serata piacevole guidata dal personaggio più interessante quando si parla di degustazioni, Kuaska. Erano presenti tutti i birrai più importanti del panorama brassicolo italiano e tutte le loro creazioni natalizie erano presenti alle spine del locale.

Le birre erano sei, tutte spettacolari e molto diverse tra loro,ogni birra era uno stile a sè! Alcune puntavano sulla beverinità altre sulla complessità.
Quindi lo stile Birra di Natale non esiste!
                                 

Elenco delle birre con una piccola descrizione data dai birrai:

Foglie d'erba- D&G

Degustazione della mia birra Natalizia

Prima di tutto grazie ai miei amici cavie Giacomo (Birra degli Amici) e Carlo per avermi aiutato con la degustazione.La foto fa schifo....

E' una birra di circa alc. 7%, OG 1.070 e 33 IBU speziata con miele di castagno, fiori di lavanda, cannella e cardamomo.